Rajčatový závin s parmskou šunkou
7. 1. 2012
potřebuješ : listové těsto, 400g sekaných, 2 hrsti čerstvého špenátu, pórek, 200g sýru gorgonzola(možno i niva 50%), 200g plátků parmské šunky, 6 žampionů, čerstvá bazalka, oregáno, petrželka, 4 stroužky česneku, vejce a smetana na potření
postup: Listové těsto rozválíme. Na těsto klademe rajčata s prolisovaným česnekem a najemno nakrájeným pórkem, dále spařený salát, šunku, plátky žampionů a nahrubo strouhaným sýrem. Posypeme krájenou bazalkou, oregánem a petrželkou.
Dobře zavineme a odkrajujeme asi 2cm tlusté závitky. Ty klademe na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 20 minut. Poté potřeme rozšlehanými vejci ve smetaně a dopečeme na krásnou zlatavou barvu.
počkáme do druhého dne a pochutnáme si
